Vietnamesiske pandekager

Skønne vietnamesiske pandekager - sundt, nemt og lige den smag du har lyst til!

Man kan jo putte i, hvad man nu lige har og er ligesom tærte en fantastisk måde at få ryddet op i køleskabet, så man undgår madspild.

Jeg fyldte vores med spinat, gulerødder, peberfrugter, agurk, rejer, koriander, spirer og vamrøget laks - mums.

Som dressing lavede jeg en dressing af soya, peanutbutter, citron og hvidløgsblanding....uhmmmm...

Fantastisk måde at spise sundt på og lidt mere festligt...

Man behøver jo ikke lave dem på forhånd, man kan også gøre det ved bordet lidt lige som fondue, så bliver det hyggemad og meget lettere for kokken :) - god fornøjelse