Havregrynspandekager med banan

• 1 banan
• 2 æg
• en halv kop havregryn
• et drys bagepulver
• lidt salt
• kanel
• lidt rent vanilje (eller vaniljesukker)
• 1½ dl havremælk (eller alm mælk) (havde lavet en del havremælk igår efter denne simple opskrift)

Put det hele i blenderen og lad den køre til der er en god fast konsistens

 Bag små pandekager på panden med lidt smør eller kokosolie til de er gyldne

Tilsæt eventuelt hindbær eller jordbær og lidt kokos til pandekagerne - vupti et skønt mættende måltid som endda er uden gluten.