Majsfritter

En absolut favorit hjemme hos os.

Mine kære unger kommer ligefra og spørger efter lige denne ret. 

Vil anbefale dig at lave 3x portion for man kan hurtig spise en 4-5 stykker hver og de er ligeledes skønne i madpakken.

Majsfritter.
8 stk.

1 frisk majskolbe eller ca. 175 gr frosne, optøede majs

75 gr hvedemel

½ tsk bagepulver

½ tsk salt

2 æg

5 spsk mælk

2 spsk citronsaft

to håndfulde spinat - hakket

2-3 stængler forårsløg, skåret i ringe og derefter finthakket – gem det øverste grønne til drys

Pynt

feta

syltede rødløg

creme fraiche dressing

kapers 

Pesto

Bland alle ingredienserne og steg på panden til de er gyldne og gennemstegte